Laat u verrassen door mijn veelzijdigheid, enthousiasme en creativiteit. Als freelance chef ben ik van mening dat de fantasie van creëren oneindig is. Een spannende, intense of juist klassieke smaakbeleving ga ik niet uit de weg. Heeft u graag de regie of durft u de touwtjes uit handen te geven door mij in te huren, ik daag u uit.
Ik ben inzetbaar als (interim) Chef-kok, Sous-chef of zelfstandig werkend kok. Daarnaast begeleid ik nieuwe en bestaande keukens bij de opstart, her-structurering, menu-engineering en ontwikkeling.
Alex Jansen